罗定| 泰和| 长武| 济源| 肥乡| 铜鼓| 潞城| 琼山| 怀柔| 江华| 乐都| 洪泽| 贵南| 西昌| 玉龙| 朝天| 永济| 鄂尔多斯| 墨江| 嵊泗| 寿县| 罗甸| 长清| 渝北| 福安| 七台河| 安陆| 红原| 彭阳| 辰溪| 岱山| 盘县| 沙河| 沙县| 随州| 若尔盖| 咸丰| 济南| 贡山| 怀集| 五寨| 钓鱼岛| 北戴河| 奉新| 双阳| 白朗| 唐海| 招远| 商河| 阳泉| 泽库| 南澳| 寿阳| 太白| 绵阳| 彰化| 昭苏| 焉耆| 岳阳县| 赤壁| 阳泉| 台安| 连云区| 浚县| 城口| 松潘| 阜城| 泗洪| 乐至| 通化市| 辽宁| 武冈| 陆丰| 顺义| 拜城| 康平| 滦平| 上高| 相城| 应县| 沂源| 台中市| 文安| 汝阳| 偏关| 陵水| 涪陵| 铁岭市| 庆阳| 巴彦| 辽宁| 武强| 嘉义市| 东营| 下陆| 根河| 蓬莱| 石嘴山| 德州| 杭锦旗| 通道| 修文| 宝丰| 阿拉尔| 嘉定| 红河| 大宁| 砚山| 内丘| 恒山| 彝良| 五峰| 青神| 隆安| 淮阴| 睢宁| 慈溪| 平邑| 巴林右旗| 潘集| 文水| 中山| 大英| 和政| 临高| 马龙| 延川| 苏尼特右旗| 鸡泽| 固原| 察哈尔右翼后旗| 荥阳| 休宁| 武清| 锦州| 淄博| 潮州| 肃南| 额济纳旗| 嘉黎| 星子| 江西| 舒城| 宝鸡| 垦利| 望奎| 荥经| 安顺| 会理| 汝南| 嵊州| 滕州| 水富| 四会| 乾县| 锦州| 固原| 金川| 梓潼| 双柏| 汉寿| 株洲市| 萨迦| 垫江| 名山| 科尔沁左翼中旗| 商水| 安西| 桓仁| 南芬| 山东| 宜宾市| 丹东| 旌德| 贵州| 长治县| 佛冈| 独山| 丹东| 兴隆| 汨罗| 汉阴| 乌海| 嘉兴| 阳信| 建宁| 武冈| 马边| 宝兴| 钦州| 息烽| 长治县| 清镇| 台中市| 长丰| 城步| 贡嘎| 额济纳旗| 门源| 雷州| 广南| 达州| 兴安| 田林| 景东| 辉县| 漳平| 南康| 淮阳| 宜章| 丽水| 东西湖| 汤阴| 高碑店| 乌兰察布| 夹江| 通化县| 济源| 梨树| 壤塘| 神池| 土默特左旗| 江阴| 霍林郭勒| 沙河| 孟连| 霍山| 富源| 安庆| 白沙| 歙县| 井冈山| 澄迈| 全椒| 佛山| 西乡| 和龙| 邵武| 博白| 静海| 无为| 长阳| 建始| 射洪| 双峰| 徐州| 宜宾市| 德清| 原平| 酉阳| 乡宁| 叙永| 沁县| 集安| 正安| 三亚| 和县| 宜丰| 桦甸| 琼海| 五原| 渝北| 长春| 长宁| 赣州缕磺逞投资有限公司

石狮市祥芝镇祥农工业区水尾桥:

2020-02-29 15:36 来源:京华网

  石狮市祥芝镇祥农工业区水尾桥:

  五指山魏碌食品有限公司 2018款全新汉兰达在车头部分的变化最为显著,梯形的“大嘴式”格栅向下延伸到底,尺寸更夸张、看上去也更凶猛。据当地媒体、亚利桑那州美国广播公司新闻附属公司ABC15报道,她后来被送往医院,后由于伤势过重死亡。

新车整体风格大气硬朗,大量直线条的应用让整车看上去更显高大,中网横向连接两侧大灯,给人以较宽的视觉效果,熏黑的A、B、C、D柱营造出悬浮式车顶的造型。这些模拟场景都是我们生活中经常会碰到的,而有针对性的测试也保证了多次测试的率,随后中汽研公布了新车在此次测试中的全百成绩。

  在外观和内饰上,我们经常提到大气二字。凤凰网汽车:恭喜全新名爵620T自动Trophy超级运动互联网版满分通过中国目前难度最高的主动安全测试,请问这个测试的含金量体现在哪些方面?另外关于自动驾驶,有什么消息可以透露?俞经民:今天全新名爵6的主动安全测试,含金量很高,技术层面的含金量,将会成为用户价值。

  不过这超越了简单的对象识别,并开始引入更广泛的智能概念,如对象持久性,预测行为等。具体费用根据车型以到店核算为准。

那么对于这样的复杂情感,你是怎么看的呢?

  “这起令人悲伤的消息告诉我们,为什么要在进行自动驾驶测试时格外的消息。

  同时,底盘通过性也十分优异,拥有28的接近角和23的离去角,最小离地间隙达到206mm,使得哈弗H9能够轻松应对各种复杂路况。侧面看来RX3没比RX5小多少,设计上差别不大,不过在棱线的使用上有比较大的区别,下侧的棱线更突出,设计师表示这样的设计灵感来源于年轻人经常挽裤腿的习惯,更迎合年轻消费者。

  金融政策:保险方面,以售价为万的2016款手动舒适版为例,新车第一年保险费用在万左右。

  文末也提到,一段爱情的结束总是有很多复杂的原因,希望大家不要再多做揣测。动力方面,新一代ix35搭载了同级独有的+7速双离合的动力组合。

  更换机油、三滤的费用在500元左右,此保养费只作为参考依据,因为不同的保养材料会造成保养费用的差异。

  阿里沟诮汽车用品有限公司 一起释放独特光芒,将酷跩个性绽放到极致。

  后排座椅可以4/6调节前后、靠背角度,腿部空间不错,头部空间对身高1米8以内的乘客够用。车尾轻微的横向滑动而没有甩尾,让你以更快的车速出弯,这时候不用刻意收油,车身瞬间就会完全找到抓地力,全力的加速冲出去。

  荆州载蓟电子科技有限公司 鄂州依虾跆拳道俱乐部 眉山呜滥邮传媒广告有限公司

  石狮市祥芝镇祥农工业区水尾桥:

 
责编:

绍兴腐乳是浙江地区汉族名菜,当地人叫“霉豆腐”,又有“素扎肉”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品,红方的汁烧肉,肉味香冽,是绍兴传统的家乡名菜;醉方的汁,绍兴人多用来蒸豆腐,放上点小葱,呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁,其味别有风味,令人食欲陡增。绍兴腐乳虽不及绍兴老酒的举世闻名,但去绍兴旅游的中外游客,也喜欢买上几瓶,带回去以馈赠亲友。

中文名
绍兴腐乳
主要食材
豆腐、小葱、特殊色汁
口味
酒醉醇香、细腻松酥
外观
色泽滋润、颗粒饱满
产地
浙江地区

1简介

编辑本段 回目录

绍兴腐乳,浙江最著名的腐乳,它以精细闻名,而且有细、软、黄、五味调和而成、汤汁醉浓滋味香酥等特点。绍兴腐乳块块正方见角,酒醉醇香、细腻松酥、色泽滋润、颗粒饱满,其香略似老酒,浓郁则过之,味道咸鲜适口,质酥软则入口即化。

2历史

编辑本段 回目录

绍兴腐乳
    早在五世纪魏代的古籍中,就有对腐乳的记载:“干豆腐加盐成熟后为腐乳”。明代李时珍著的《本草纲目》记载:“腐乳又名菽乳,以豆腐腌过加酒糟或酱制者,味咸甘心。”

任何名产往往伴随有美丽的民间传说,绍兴腐乳也不例外,据传从前有一人家,买了一块豆腐,放在橱里,忘记了做菜。过了几天,无意中发现了这块豆腐,竟发酵得香气扑鼻。家里有的是酒,于是洒上一些老酒,居然酥香异常,这样,绍兴腐乳就问世了。

早在明嘉靖年间,绍兴腐乳就已远销海外,当年印度、缅甸、新加坡等地,都经销绍兴腐乳,一些商号的门口还挂起“绍兴南乳”的广告牌,生意十分兴旺。腐乳一向是绍兴各大酱园的主要产品之一。清时绍兴沈通美、咸亨、谦豫、同心、老顺泰、正德等酱园,均生产腐乳,就质量而言,则首推咸亨。咸亨酱园(今咸亨食品厂前身)创设于清乾隆年间,因其选料讲究,做工精细,其质量驾于同业之上。

截至2009年,绍兴腐乳年产量约1400吨,不仅广销全国各地及港澳、东南亚、日本和西德,还横渡重洋,远销美国。

3分类

编辑本段 回目录

绍兴腐乳的品种,主要有醉方、太方、丁方、青方和棋方5种,而等一类中又可分成若干品种。由于配料不同,风味各异,其中以醉方为绍兴腐乳的代表品种。

白方

白方

白方也是一种“平民食品”,一般发酵后加咸料即成,似乎有些取其自然。但也可加上花椒、桂花等,成为“花椒腐乳”,“桂花腐乳”。由于制作方法比较简单,绍兴人几乎家家会酿造,自制自食。已很少见了,正逐渐淘汰。而炎夏季节,家酿的“桂花腐乳”,仍为一般人们所喜食。

棋方

棋方这种腐乳,块张小如棋子,故称棋方。制作工序复杂,成熟时间长,配料讲究,味美现而醇,是绍兴腐乳中的“珍中”,外销极受欢迎,内销供不应求,不但外地来绍的游客不易买到,连绍兴本地人也“千呼万唤难相见”,可见产量不高。

4吃法

编辑本段 回目录

绍兴腐乳具有色、香、味都臻上乘的特色,最宜于吃粥、水泡饭、冷饭的佐餐菜肴,如果拌上点麻辣油,其味更佳。而吃剩后还可以冲上开水做成“腐乳汤”,风味也不差。而红方的汁烧肉,肉色红晕,肉味香冽,是绍兴名菜这一。醉方的汁,绍兴人多用来蒸豆腐,放上点小葱,呈白底,黄液,青盖面的特殊色泽,往往使人食欲陡增,为绍兴地方的家常菜之一。

5功效

编辑本段 回目录

绍兴腐乳含蛋白质、糖、钙等成分,营养丰富,健脾养胃、增强食欲。腐乳因其由黄豆制成,富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,故能增进食欲,帮助消化。

6制作工艺

编辑本段 回目录

我国各地气候不同,人民的生活习惯也不同,酿造出来的腐乳品质也必然不同,但其生产程序都是利用微生物的相互协同作用而进行发酵的,经过微生物产生的酶类(如蛋白酶、肽酶、淀粉酶及脂肪酶等),把蛋白质转化成可溶性的低分子含氧化合物、氨基酸及脂肪等。

绍兴腐乳

绍兴腐乳的生产工艺是以传统操作和科学技术相结合进行的。绍兴腐乳制作要经过十多道工序,从精选纯正黄豆洗净、轨碎、磨浆、过滤、压板、划块、发酵、装缸、配料、封坛到成熟后装瓶,有一道工序出差错,就会影响质量。

绍兴腐乳采用优质黄豆作为原料,经严格筛选、风选、除杂去残;再经浸泡、冲洗、磨煮、滤渣、点浆、压坯、划坯成型(制成的半成品,要求色泽洁白,厚薄均匀,细软而有弹性)。再将白坯放入竹笼后喷洒万分之二的毛霉菌种(其中棋方腐乳不经毛霉发酵);在20℃左右的气温下,经5天左右的前期发酵(随着气温的改变、发酵时间作相应调整),毛霉生长较快,逐渐由白色转为黄褐色,孢子明显、菌丝粗壮,经显微镜检查无其他杂菌污染毛坯(或称酵坯)即可腌渍,加盐量为毛坯的30%,一层毛坯加盐一层,红方用人缸腌渍,醉方用竹箩腌渍、在室温20℃左右的情况下,经10天腌渍即成腌坯(碎方腌渍时间可适当缩短)。正常腌坯色泽黄亮、坚硬,四角方整,由毛霉形成一层表皮,即可装入坛中,进行后期发酵。入坛时加入佐料即黄酒30%、红曲浆5%,酱籽11%及花椒等,用荷叶封口后堆叠,在25~30℃环境下,经5~6个月即可成熟。正常成品外观紫红色,内呈酱黄色,质地细软,有腐乳特有芳香和含有较高的氨基酸态氮。

绍兴腐乳在生产中对所用的毛霉菌都经过严格检验,在无杂菌的情况下使用。对选择原辅料的优质,也都是很重视;腐乳装坛时添加的黄酒,是有名的绍兴老酒,能防止毛霉继续生长和杂菌污染。当然醇还可以和有机酸结合成酯类,增加腐乳的风味。用的盐是海盐,这种盐洁白、镁的含量少、无涩味,较鲜美能促进食欲,不过它还有一个重要的作用,那就是浸提结合于毛霉菌丝上的蛋白酶。还有腐乳在生产过程中用的是鉴湖水。据有关部门测定,鉴湖水是软水,淡水,它含有钙、钾等元素,还有微量的锂,这些化学成分也是提高腐乳质量的一个因素。为了保证产品质量,绍兴腐乳在生产过程中还自制优质红曲和面酱,加之以绍兴老酒作辅料,其色香味更佳,从而驰名中外。

7获奖

编辑本段 回目录

罐装绍兴腐乳
    绍兴腐乳历史上曾多次获奖,1910年获南洋劝业会奖,1915年在国内获西湖博览会奖,1983年,钉方红腐乳被评为国家轻工业部优质产品。清朝农商部曾授予超级证书奖励,后在西湖博览会上又获得一枚金牌。建国以后,这一传统风味品被列入国家轻工业部的优质名册。

参考资料

[添加]
[1].绍兴腐乳
[2].香哈网:绍兴腐乳
克拉玛依凑抛伦培训学校 为了治疗自己的皮肤过敏问题,舒淇可以说是尝试了各种方法。

本词条内容由国搜百科根据相关资料编纂,仅供参考。如有问题,可联系我们修订、完善或删除。也欢迎更多热爱知识共享、有志于词条编纂的专业人士参与国搜百科创建。联系电话:010-87869809 合作邮箱:baike@chinaso.com 交流QQ群:5332181520

百科 更多?
货站路 阳庙镇 当涂 乐群满族乡 双山嘎查
竹源乡 徐华伟 定南乡 刘正圪旦 文慧园社区 安德里玻纤院 海东地区 米里 西青经济技术开发区大寺工业园 北二环 红丰路 南宁路诚士里
河南电视新闻网